Proizvodi rumenega tuna, ki se prodajajo v 16 ameriških državah, se odpokličejo, ker lahko povzročijo nenavadno zastrupitev s hrano, ki spominja na alergijsko reakcijo.
6. septembra je družba Alfa International Seafood izdala prostovoljni odpoklic svojih ohlajenih izdelkov z zrezkom iz rumenega tuna, ki so jih prodajali v trgovinah z živili Kroger in več drugih verigah v lasti Krogerja, piše v izjavi Uprave za hrano in zdravila (FDA ).
Zrezki so bili odpoklicani, ker je več ljudi, ki so jedli izdelke, razvilo simptome tako imenovane zastrupitve s skombroidnimi ribami. Ta vrsta zastrupitve s hrano se zgodi, ko ljudje jedo ribe, ki so onesnažene z visoko vsebnostjo histamina, naravne spojine, ki povzroča alergijske simptome.
Do kontaminacije pride, kadar nekatere vrste rib niso pravilno hlajene in bakterije razgradijo meso ribe, kar ima za posledico visoko raven histamina, poroča ministrstvo za zdravje v Minnesoti.
Simptomi zastrupitve s skombroidnimi ribami lahko vključujejo mravljinčenje ali pekoč občutek v ustih, otekanje obraza, izpuščaje, koprivnico in srbečo kožo, pa tudi slabost, bruhanje in drisko, poroča FDA.
Do zdaj je bilo z odpoklicanimi zdravili povezanih pet bolezni.
Odpoklicane ribe so bile prodane med 20. avgustom in 7. septembrom v trgovinah v Alabami, Arkansasu, Georgia, Illinoisu, Indiani, Kansasu, Kentuckyju, Michiganu, Missouriju, Misisipiju, Nebraski, Ohiu, Južni Karolini, Tennesseeju, Virginiji in Zahodni Virginiji, glede na izjavo.
Ljudje, ki so kupili odpoklicane izdelke, jih ne smejo jesti in jih vrniti v trgovino za celotno povračilo, je dejal FDA.
