Zajtrk navsezadnje morda ni "najpomembnejši obrok dneva", vsaj za ljudi, ki poskušajo shujšati.
Nova pregledna študija ne najde nobenih trdnih dokazov, ki bi podkrepili ideje, da uživanje zajtrka pomaga pri hujšanju ali da preskakovanje zajtrka spodbuja povečanje telesne teže.
Prej je pregled ugotovil, da ljudje, ki so zajtrkovali, čez dan zaužijejo več kalorij in tehtajo nekoliko več kot ljudje, ki so preskočili jutranji obrok.
"Ta pregled postavlja pod vprašaj priporočilo za zajtrk," da bi pomagali pri izgubi teže, so v 30. številki revije The BMJ zapisali raziskovalci z univerze Monash v Melbournu v Avstraliji.
Vendar pa nov pregled še zdaleč ni zadnja beseda o zajtrku. Dejansko so raziskovalci opozorili, da ima veliko raziskav, vključenih v pregled, opazne omejitve. Na primer, veliko je bilo izvedenih v kratkem času, raziskovalci študije pa so pogosto vedeli, kateri udeleženci so zajtrkovali in kateri ne - zasnova, ki bi lahko vplivala na interpretacijo študije.
Kljub temu rezultati vsaj kažejo, da je potrebna previdnost pri priporočanju zajtrka ljudem, ki poskušajo shujšati, "saj bi to lahko imelo nasproten učinek", pravijo raziskovalci.
Pozvali so k dolgoročnejšim in kakovostnejšim raziskavam, s katerimi bi nadalje preučili vlogo zajtrka pri uravnavanju teže.
Jesti ali preskočiti zajtrk?
Nekatere prejšnje raziskave kažejo, da ljudje, ki zajtrkujejo, lažje ohranjajo zdravo težo kot ljudje, ki preskočijo jutranji obrok. Toda te študije so skozi čas opazile veliko populacijo in mogoče je, da jedo tisti, ki uživajo zajtrk, v teh študijah navadno, da so druge navade zdravega življenjskega sloga - na primer bolj zdrava prehrana na splošno ali boljši režim vadbe -, ki so odgovorni za povezavo.
V novem pregledu so raziskovalci analizirali podatke iz 13 prejšnjih raziskav, v katerih so bili udeleženci naključno dodeljeni ali zajtrkovali ali preskočili zajtrk. Nekatere študije so se osredotočile na učinek zajtrka na spremembo teže, druge pa na skupni dnevni vnos kalorij. Najkrajša študija je trajala le 24 ur, najdaljša pa 16 tednov.
Pregled je na splošno ugotovil, da so ljudje, ki so zajtrkovali, v povprečju zaužili približno 260 kalorij več kot ljudje, ki so zajtrk preskočili.
Poleg tega so ljudje, ki so zajtrkovali, ob koncu študijskega obdobja (povprečno sedem tednov) tehtali približno 1 lb. (0,74 kilograma) več kot ljudje, ki so zajtrk preskočili.
Še več, raziskovalci so menili, da bi se ljudje, ki preskočijo zajtrk, pozneje čez dan počutili lačne in tako pojedli več. Toda nov pregled ni našel dokazov, da se poveljniki zajtrka popoldne počutijo lačne, na podlagi analize hormonov lakote.
Še ni priporočil
Dana Hunnes, višja dietetičarka medicinskega centra UCLA Ronald Reagan v Los Angelesu, ki ni bila vključena v pregled, je dejala, da njeni sklepi niso dovolj močni, da bi lahko upravičili priporočilo za ali proti preskakovanju zajtrka. Hunnes je ugotovil, da je pregled ugotovil le 1-funtno razliko med jedjo zajtrka in zajtrkom, študije, vključene v pregled, pa so bile opravljene za razmeroma kratka obdobja.
"Menim, da izsledki niso dovolj zanesljivi, da bi jih priporočili kot strategijo za hujšanje večine ljudi," je Hunnes povedal Live Science.
To pomeni, da če želite zajtrkovati, Hunnes ne bi priporočal spreminjanja svojih navad, deloma tudi zato, ker je v pregledu ugotovila tako majhno razliko v teži med obema skupinama. Prav tako, če preprosto ne želite zajtrkovati, vam ni treba začeti, je dejal Hunnes.
Dodala je, da bi rada videla prihodnje študije na to temo, ki se izvajajo dlje časa, od šestih mesecev do enega leta. In namesto da bi od ljudi zahtevala, naj poročajo, kaj pojedo po dejstvu, bi prihodnje študije lahko uporabljale aplikacije, ki ljudem omogočajo, da hitro vnesejo vso hrano, ki jo pojedo čez dan, je dejala.
