Če razmišljate o tem, da bi praznično peko polepšali z nekaj bleščicami s hrano ali dodali iskrico v svoj novoletni koktajl, imajo zdravstveni uradniki opozorilo: Niso vsi "okrasni" bleščice s hrano varni za uživanje.
V petek (14. decembra) je Uprava za hrano in zdravila opozorila potrošnike, da nekatere okrasne bleščice in prah, ki se promovirajo za uporabo na živilih, dejansko vsebujejo sestavine, ki jih ne bi smeli jesti.
A ne boj se, ljubitelji bleščic, tam je nekaj resnično užitnih bleščic. Toda kako lahko ugotovite, katere bleščice so varne za dekoriranje priboljškov?
FDA pravi, da za uvrstitev na seznam njihovih sestavin po zakonu zahtevajo užitne bleščice in izdelke za prah. Takšne užitne sestavine običajno vključujejo sladkor, akacijo (gumi arabic), maltodekstrin, koruzni škrob in barvne dodatke, posebej odobrene za uporabo v hrani, kot so biserni pigmenti na osnovi sljude, navaja FDA.
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je beseda "užitna". Večina užitnih bleščic in prahu bo na etiketi pisala "užitna", pravi FDA. Če izdelek preprosto pove, da je "nestrupen" in ne vsebuje seznama sestavin, ga ne smete jesti, pravi FDA.
Če se odločite, da uporabite neužitne izdelke kot okraski za hrano, pred opustitvijo in uživanjem hrane odstranite te okraske, ugotavlja FDA.
