Pregovor, "pivo pred vinom in počutiš se dobro, vino pred pivom in počutil se boš čuden", ne drži znanstvenega pregleda. Nova študija ugotavlja, da vam vrstni red, v katerem uživate alkoholne pijače, v resnici ne pomaga, da se izognete mamilu.
Nasprotno, pitje preveč kakršnega koli alkohola - in v kakršnem koli vrstnem redu - bo verjetno prineslo mamico, zaključujejo raziskovalci.
"Nismo našli nobene resnice v ideji, da vam pitje piva pred vinom povzroči blažje mamanje kot obratno," je v izjavi povedal vodilni avtor študije Jöran Köchling z univerze Witten / Herdecke v Nemčiji. "Resnica je, da bi pitje preveč katere koli alkoholne pijače verjetno povzročilo mamanje."
Študija je objavljena včeraj (7. februarja) v American Journal of Clinical Nutrition.
Pregovori preizkus
Ni medicinsko dokazanega načina, kako preprečiti ali zdraviti mamico - simptome glavobola, slabosti in utrujenosti, ki nastanejo s pitjem preveč alkohola. Namesto tega se ljudje včasih zanašajo na take nedokazane ljudske izreke, kot je "vino pred pivom"; ali "grozdje ali žito, toda nikoli dvanajst"; ali "pivo pred pijačo, nikoli ni bilo bolj slabo." Podobna ljudska modrost o naročanju vina in piva obstaja tudi v drugih jezikih, vključno z nemščino in francoščino.
Nova študija je te pregovore preizkusila. Raziskovalci so rekrutirali 90 zdravih prostovoljcev, starih od 19 do 40 let, ki so se strinjali, da bodo spustili večje količine alkohola v znanost.
Udeleženci so bili razdeljeni v tri skupine. Prva skupina je zaužila približno dve in pol piva piva (z vsebnostjo alkohola 5 odstotkov vsakega), nato pa štiri velika kozarca vina (z vsebnostjo alkohola 11 odstotkov v vsakem). Druga skupina je zaužila enako količino alkohola, vendar v obratnem vrstnem redu (vino, ki mu sledi pivo). Tretja skupina je pila samo pivo ali samo vino. Med pitjem pitja so udeleženci prosili, naj ocenijo svojo zaznano stopnjo pijanosti.
Nato so pod zdravniškim nadzorom prenočili na mestu preiskave. Naslednji dan so udeležence povprašali o njihovih simptomih mamanja; in dobili so oceno glede na število in resnost teh simptomov, kot so žeja, utrujenost, glavobol, omotica, slabost, bolečine v želodcu, povečan srčni utrip in izguba apetita.
Teden dni kasneje so se udeleženci vrnili na študijsko mesto, da bi znova opravili pitje pitja, vendar so bili udeleženci v skupinah ena in dve preusmerjeni v nasprotni vrstni red pitja. (Tisti, ki so prvič pili pivo, so ob drugem obisku zaužili vino, in obratno.) Udeleženci tretje skupine, ki so ob prvem obisku pili samo pivo, so ob drugem obisku pili samo vino in obratno. Tako bi raziskovalci lahko primerjali reakcije vsakega posameznika na prejšnjo izkušnjo iste osebe. (Z drugimi besedami, vsaka oseba je služila kot svoj "nadzor".
Raziskovalci so ugotovili, da so imeli udeleženci v vseh treh skupinah podobne ocene za mamanje.
"Na žalost smo ugotovili, da se ne moremo izogniti neizogibnemu mamurluku le tako, da bi dali prednost enemu naročilu nad drugim," je v izjavi povedal višji klinični sodelavec dr. Kai Hensel, višji klinični sodelavec na univerzi v Cambridgeu v Združenem kraljestvu. .
Samo dva dejavnika sta napovedovala resnost mamarjevega obolenja: ocena "zaznane pijanosti" te osebe in bruhanje po pivskem nalogu. (Večja ocena za pijančevanje in bruhanje sta bila oba vezana na močnejše mamanje.)
"Edini zanesljiv način napovedovanja, kako bedno se boste počutili naslednji dan, je to, kako pijani se počutite in ali ste bolni. Vsi bi morali biti pozorni na te rdeče zastave, ko pijete," je dejal Köchling.
Raziskovalci ugotavljajo, da je v raziskavi uporabljeno le lager pivo in belo vino, zato ni jasno, ali rezultati veljajo tudi za druge vrste alkohola.
