Mikrovalovne pečice so že desetletja kuhinjska sponka, ki vam omogočajo, da v nekaj minutah skuhate vse, od zamrznjene zelenjave do pakiranih obrokov. Medtem ko hrano zapirate, se lahko vprašate, kako blizu lahko varno stojite poleg mikrovalovne pečice in ali lahko kakšno sevanje uhaja iz naprave in vam lahko škoduje.
Se za to resnično morate bati? Kratek odgovor je v resnici ne. Po podatkih ameriške agencije za hrano in zdravila so poškodbe zaradi mikrovalovnega sevanja zelo redke. Vendar pa lahko uporabite nekatere varnostne ukrepe, da se varno uporabljate pri uporabi mikrovalovne pečice.
Glede na FDA so mikrovalovi vrsta elektromagnetnega sevanja ali valov energije, ki se premikajo skozi vesolje. Elektromagnetno sevanje ima različne oblike, vključno z radijskimi valovi, vidno svetlobo, rentgenskimi žarki in gama žarki.
Mikrovalovne pečice, tako kot radijski valovi, so vrsta "neionizirajočega sevanja", kar pomeni, da nimajo dovolj energije, da bi elektrone izločili iz atomov, pravi FDA. Zato ni znano, da mikrovalovi škodujejo DNK znotraj celic, poroča Ameriško združenje za rak.
V nasprotju s tem so rentgenski in gama žarki razvrščeni kot "ionizirajoče sevanje", ki ima dovolj energije za odstranjevanje elektronov iz atomov in lahko poškoduje celice in DNK.
Čeprav mikrovalovne pečice ne predstavljajo enakih tveganj za zdravje kot rentgenski žarki, to še ne pomeni, da niso brez tveganja. Mikrovalovi segrevajo hrano tako, da povzročajo vibriranje molekul vode, kar proizvaja toploto. Teoretično lahko mikrovalovne pečice segrejejo telesna tkiva na enak način, kot segrevajo hrano, na visoki ravni pa lahko mikrovalovi povzročijo opekline in katarakto, poroča FDA. Toda te vrste poškodb so zelo redke in se na splošno pojavijo, ko so ljudje izpostavljeni velikim količinam sevanja skozi odprtine v pečici, kot so vrzeli v tesnilu, navaja FDA.
Poleg tega FDA zahteva, da so mikrovalovne pečice zasnovane na določen način, da preprečijo te vrste sevanja. FDA na primer zahteva, da imajo mikrovalovne pečice dva sistema za zaklepanje, ki zaustavita proizvodnjo mikrovalov v trenutku, ko se vrata odprejo. In agencija zahteva, da imajo te peči sistem za spremljanje, ki zaustavi delovanje naprave, če kateri od sistemov za zaklepanje ne uspe.
Kot rezultat tega je "malo skrbi", da bi presežne mikrovalovne pečice iztekale iz vaše pečice, razen če pride do poškodb tečaja vrat, zapaha ali tesnila, pravi FDA.
Ne pozabite na toploto
Kljub temu agencija priporoča, da skrbno preverite svojo mikrovalovno pečico in je ne uporabljate, če se vrata ne zapirajo pravilno ali so "upognjena, upognjena ali drugače poškodovana." Kot dodatno previdnost FDA priporoča, da se med delovanjem ne naslanjate in ne postavljate neposredno ob mikrovalovno pečico.
Kar zadeva poškodbe mikrovalovnih pečic, je najpogostejši način, kako se ljudje poškodujejo, zaradi vročinskih opeklin zaradi dotika vročih posod ali pregrete hrane ali izpostavljenosti eksploziji tekočine. FDA priporoča, da ljudje pri ravnanju z vročo hrano in pijačami, kuhanimi v mikrovalovnih pečicah, upoštevajo previdnost.
Agencija tudi opozarja, da obstaja nevarnost, da se voda "pregreje", ko uporabljate mikrovalovno pečico za ogrevanje vode v skodelici, kar pomeni, da se je segrela mimo vrelišča. Ko se to zgodi, se zdi, da voda ne vre, ampak le majhna motnja vode - do katere lahko pride ob dotiku ali dvigovanju skodelice - lahko povzroči izbruh vrele vode. To lahko privede do opeklin kože ali poškodb opeklin, zlasti na obrazu in rokah. Da bi preprečili nastanek pregrete vode, FDA pravi, da ljudje ne bi smeli prekoračiti priporočenega časa ogrevanja vode, kot je navedeno v navodilih za uporabo pečice.
Dejansko je na splošno dobra ideja, da preberete in sledite navodilom za uporabo mikrovalovne pečice, da boste varni pri uporabi.
