Skrivnost tega, kaj povzroča Escherichia coli izbruh, ki ga je v zadnjem mesecu zbolelo več kot 100 Američanov, se lahko končno reši: Uradniki so izbruh povezali z mleto govedino.
V izjavi, objavljeni danes (12. aprila), so centri za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) zapisali, da na podlagi pogovorov z bolnimi ljudmi preliminarni dokazi kažejo, da je mleko goveje meso vir izbruha bolezni. Tisti, ki so zboleli, so doma ali v restavracijah jedli mleto goveje meso.
Do zdaj je izbruh zbolelo 109 ljudi v šestih državah. Od tega je bilo 17 oseb hospitaliziranih, o smrti pa niso poročali.
Preiskava izbruha bolezni se je začela 28. marca, bolezni pa poročajo že 2. marca. To je že tretja največja večstopenjska mreža E. coli o izbruhu poročali čez 20 let, je dejal CDC.
Vsi bolni ljudje so bili okuženi s sevom bakterij, znanih kot E. coli O103. Ta sev je lahko še posebej škodljiv, ker proizvaja toksin, imenovan Shiga toksin, ki uničuje rdeče krvne celice in lahko privede do resnega stanja, imenovanega hemolitični uremični sindrom.
Do zdaj uradniki niso opredelili skupnega dobavitelja, distributerja ali blagovne znamke mletega govejega mesa, vezanega na izbruh, preiskava pa še poteka, so sporočili iz CDC.
Trenutno CDC ne priporoča, da se ljudje izogibajo uživanju mlete govedine. Toda kot vedno ljudje morajo biti previdni pri ravnanju s surovo govedino in poskrbeti, da jo pravilno kuhajo - na notranjo temperaturo 160 stopinj Fahrenheita (71 stopinj Celzija).
Simptomi, ki proizvajajo toksine Shiga E. coli okužba ponavadi začnejo približno tri do štiri dni po izpostavljenosti kalčku in vključujejo drisko, močne želodčne krče in bruhanje. Večina ljudi se od bolezni ozdravi v enem tednu, v nekaterih primerih pa je bolezen lahko hujša, navaja CDC.
