Nova raziskava odkriva koruzni sirup z visoko fruktozo, vsaj pri miših spodbudi rast raka debelega črevesa.
V raziskavi, objavljeni včeraj (21. marca) v reviji Science, so raziskovalci ugotovili, da uživanje ekvivalenta 12 unč pijače, sladkanega z veliko fruktoznim koruznim sirupom, pospeši rast tumorjev pri miših, ki so bile nagnjene k raku debelega črevesa.
Kljub temu, ker je bila raziskava narejena na miših, je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, ali ugotovitve veljajo za ljudi. Toda "naše ugotovitve na živalskih modelih kažejo, da lahko kronično uživanje sladkih pijač skrajša čas, ki je potreben za razvoj raka," je predzadnji avtor študije dr. Jihye Yun, docent za molekularno in človeško genetiko na medicinskem kolidžu Baylor v Houstonu , je zapisano v izjavi. Yun je delo opravljal kot podoktorski sodelavec pri Weill Cornell Medicine v New Yorku.
Raziskovalci so ugotovili, da se je stopnja raka debelega črevesa in danke med mladimi v zadnjih desetletjih povečala - v istem času, ko se je povečala poraba sladkanih pijač. Če se novi rezultati izkažejo tudi za ljudi, bi lahko te ugotovitve pomagale razložiti to povezavo.
Študija tudi predlaga potencialne načine, kako spremeniti učinke koruznega sirupa z visoko fruktozo, ki pospešuje tumor, pravijo avtorji.
Večji tumorji
Prejšnje študije pri ljudeh so uživanje sladkih pijač povezale z debelostjo, debelost pa je povezana s povečanim tveganjem za razvoj raka na debelem črevesu. Toda, ali bi sladkor lahko spodbudil rast tumorja, ni bilo jasno.
Za preučitev tega vprašanja so se raziskovalci obrnili na mišji model za raka debelega črevesa. Pri teh miših se izbriše gen, imenovan APC, ki jih predpostavlja, da razvijejo polipe, zgodnje faze raka debelega črevesa. Ta model je podoben kot pri ljudeh - več kot 90 odstotkov ljudi s kolorektalnim rakom ima tudi mutacije v genu APC, so zapisali avtorji.
Ko so te miške dobile vodo, sladkano z visoko fruktoznim koruznim sirupom, so razvile tumorje debelega črevesa, ki so bile večje in naprednejše od miši, ki so jim dajale samo vodo. Učinek koruznega sirupa z visoko fruktozo na povečanje tumorja je bil opažen celo pri miših, ki niso bile debele.
Vodilni avtor študije dr. Marcus Goncalves, docent medicine na Weill Cornell Medicine, je v izjavi poudaril, da raziskava "ni pokazala, da dajanje visokofruktoznega sirupa povzroča nove tumorje, ker te miši razvijejo tumorje tudi na običajni dieti dodanega sladkorja ... Toda ko jim daste še dodaten sladkor, tumorji postanejo veliko večji. "
In mišem ni bilo treba zaužiti večjih količin koruznega sirupa z visoko fruktozo, da bi se razvili večji tumorji - ta učinek je bil viden, ko so miši zaužile enakovredno eno pločevinko sode (12 unč) na dan.
Raziskovalci so tudi ugotovili, da so mišji tumorji zlahka sprejemali tako glukozo kot fruktozo. Znotraj tumorjev encim, znan kot KHK (ketohekokinaza), je fruktozo spremenil v spojino, imenovano fruktoza-1-fosfat, ki spodbuja proizvodnjo maščob, potrebnih za rast tumorja; in tudi tumorjem olajša uporabo glukoze za energijo.
Ugotovitve kažejo, da lahko zdravila, ki ciljajo na KHK v tumorskih celicah, spremenijo učinke koruznega sirupa z visoko fruktozo, ki pospešuje tumor.
Kaj pa sladila poleg koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze? Predhodni poskusi kažejo, da ima dodani namizni sladkor enak učinek pri teh miših, pravijo avtorji.
Sladkor in rak
Dr. Patrick Boland, docent za onkologijo in onkolog prebavil v celovitem centru za rak Roswell Park v Buffalu v New Yorku, ki ni bil vključen v študijo, je opozoril, da so prejšnje raziskave odkrile povezavo med uživanjem živil z visoko glikemiko in pijače, sladkane s sladkorjem in višje stopnje ponovitve in smrti raka debelega črevesa. (Hrana z veliko glikemije, vključno s koruznim sirupom z veliko fruktozo, hitro sprošča sladkor v krvni obtok.)
"Ta študija ponuja nekaj možnih razlag, zakaj velike količine koruznega sirupa z visoko fruktozo morda niso dobre za naše zdravje na splošno in še posebej, ker se nanaša na raka debelega črevesa," je Boland povedal za Live Science. "Že imamo podatke, ki nakazujejo, da bi morali posamezniki z rakom debelega črevesa ali tisti, ki so v nevarnosti, čim bolj omejiti število sladkih pijač, ki jih imajo," in nova raziskava to podpira, je dejal.
Kljub temu ugotovitve niso dokončne. "Mislim, da nimamo trdnih dokazov, da bi se morali izogibati vsemu sladkorju ali ga nikoli ne bi smeli zaužiti," je dejal Boland. "Veliko stvari, ki jih vidimo pri miših, ni videti pri ljudeh."
Dodatne raziskave o vplivu sladkih pijač na raka debelega črevesa pri ljudeh bi bile koristne, je dejal.
