Velikonočna jajca niso edina stvar, ki se spomladi obarvajo rožnato: Nekateri poročajo, da piškoti Oreo s posebno izdajo "Peeps z okusom" spremenijo roza roza.
The Peeps-tematski Oreos imajo svetlo roza kremno polnjenje, ki vsebuje barvilo, FD&C Red No. 3, poroča The Huffington Post. Barva smetane, zasuta med dvema vanilijevima piškotom, je podobna barvi ikoničnih dobrot iz močvirja, ki so še posebej priljubljene okoli velikonočne noči.
Toda kako barva prehaja iz pisanega piškotka v morda nezaželen roza stolček?
Ian Lustbader, gastroenterolog in klinični izredni profesor medicine na Medicinskem centru Langone v New Yorku na Univerzi v New Yorku, živilo, ki se uporablja za izdelavo teh Oreosov, v telesu ni razpadlo.
Večina spojin, ki jih najdemo v hrani, se kemično razgradi, ko prehajajo skozi telesni prebavni sistem, je za Live Science povedal Lustbader. Toda glede na molekulo nekaterih stvari morda ne bo "mogoče" razgraditi, je dejal.
Ko ti Oreosi prehajajo skozi sistem, bi se roza barva sprva razredčila do svetlejše barve, saj se je pomešala z želodčno tekočino in drugimi tekočinami v prebavnem traktu, je dejal Lustbader. Ko pa se spusti do debelega črevesa, odvečno vodo odstrani in jo telo absorbira, je dejal. Takrat bi lahko barva postala bolj koncentrirana, od lažje roza do temneje roza, je dejal.
To ne bi vplivalo na debelo črevo, je dodal.
Toda Lustbader je dejal, da jedo samo piškotek ali dva ne bosta postala roza roza. "Zagotovo bo trajalo več kot enega ali dva," je dejal. In če bo človek pojedel kup piškotov, sta sladkor in maščoba verjetno bolj nevarna za svoje zdravje kot barvilo za hrano, je dejal.
Lustbader je opozoril, da priporoča, da se poskusite izogniti umetnim barvam, kjer je to mogoče, in namesto tega poiščite naravne barve. Nekatere študije, opravljene s celicami v laboratorijskih posodah, kažejo na povezavo med določenimi barvili za živila in poškodbo DNK, je dejal.
Tudi druga hrana lahko obarva človekovo kašo, je dejal Lustbader. Eden od pogostih primerov je pesa, za katero je znano, da poop postane roza ali rdeč.
Barva naj bi prešla po enem ali dveh gibih črevesja, je dejal Lustbader. Če pa rdeča barva ostane, je to lahko znak nečesa resnejšega, kot je krvavitev, je dejal. Dejansko lahko barva človekovega potoka signalizira določene zdravstvene težave, vključno s krvavitvami v prebavilih ali težavami z jetri, je dejal.
"Zagotovo je smiselno pogledati svojega popa," je dejal Lustbader. In če imajo ljudje kdaj vprašanja o barvi svojega stolčka, bi se gotovo pogovorili s svojim zdravnikom, je dejal.
Opomba urednika: Ta članek je bil posodobljen 7. marca, da vsebuje informacije o možnih tveganjih za zdravje, povezanih z barvili za živila.
