Ljubiteljem kave morda ni treba začutiti tistega znanega krivde krivde, ko si na dan prilijejo še eno skodelico joe.
Nova raziskava je pokazala, da je pitje kave, celo več kot 8 skodelic na dan, povezano z manjšim tveganjem smrti v desetletnem obdobju spremljanja. Vendar so raziskovalci poudarili, da je raziskava ugotovila le povezavo s kavo in dolgoživostjo in ni dokazala, da kava vodi v daljšo življenjsko dobo.
"Čeprav lahko te ugotovitve uživajo uživalce kave, so ti rezultati iz opazovalne študije in jih je treba razlagati previdno," je povedala vodilna avtorica študije Erikka Loftfield, znanstvena sodelavka na Nacionalnem inštitutu za rak (NCI).
V študiji, objavljeni danes (2. julija) v reviji JAMA Internal Medicine, sta Loftfield in njena ekipa pri NCI analizirali podatke skoraj 500.000 ljudi, ki so sodelovali v ameriški študiji Biobank. Projekt je zbral zdravstvene informacije več kot 9 milijonov ljudi.
V okviru študije Biobank so ljudi vprašali, koliko skodelic kave spijejo na dan, tudi brez kave. Udeleženci so odgovarjali tudi na vprašanja o njihovem splošnem zdravju, izobrazbi ter navadah kajenja in pitja. Raziskovalci so dodatno vzorčili DNK subjektov.
V desetletnem obdobju spremljanja je v raziskavi umrlo približno 14.000 ljudi (glavni vzroki smrti so bili rak, bolezni srca in ožilja ter bolezni dihal). Raziskovalci so ugotovili, da več ko so spili skodelice kave, manjša je verjetnost, da bodo v obdobju študije umrli. Čeprav so med vrstami kave ljudje pili, so rezultati na splošno veljali za instant, mleto in brez kave.
Da je kava brez kave povezana z dolgo življenjsko dobo, "kažejo, da so lahko številne kovine v kavi, poleg kofeina, odgovorne," je Loftfield povedal Live Science.
Ko so raziskovalci pregledali genetske podatke udeležencev, so ugotovili štiri različice genov, za katere je bilo znano, da so povezane s presnovo kofeina ali kako telo razgrajuje kofein. Nekatere prejšnje študije so nakazovale, da bi lahko ljudje s temi različicami genov imeli večje tveganje za srčno-žilne bolezni, je dejal Loftfield.
Toda v novi raziskavi raziskovalci niso našli nobene povezave med tem, da bi te spremembe imele in tveganje za smrt osebe v obdobju študije.
Dovolj kave ali preveč?
Ni nujno, da je kava zdrava; leta 2015 ameriški Svetovalni odbor za prehranske smernice je na primer poročal, da bi lahko zmerno pitje kave bilo del zdrave prehrane. Nova raziskava kaže, da bi lahko še večje količine kave koristile.
To pa še ne pomeni, da bi ljudje morali dramatično povečati vnos kave: Ni dovolj podatkov, da bi spremenili smernice, da bi vključili več skodelic kave, je dejal Loftfield. Dejansko je le del ljudi v raziskavi poročal, da pijejo 8 ali več skodelic kave na dan, je dodala - približno 10.000 od 500.000 udeležencev.
Edward Giovannucci, profesor prehrane in epidemiologije na Harvardu T.H. Chan School za javno zdravje, ki ni bil del študije, se je strinjal. "Ta nova študija je skladna s prejšnjimi študijami, vendar kažejo, da se potencialna korist razširi na večje vnose kave," pa še ne pomeni, da bi morali vsi spiti 8 skodelic kave na dan. "
Študija ni imela dovolj podatkov o ljudeh, ki pijejo toliko kave, je dejal Giovannucci. In tveganje smrti v obdobju spremljanja je bilo le nekoliko večje za ljudi, ki so spili približno 4 skodelice kave na dan v primerjavi s tistimi, ki so pili več kot 8, je povedal za Live Science. Zato je koristnost od pitja več kot 8 skodelic kave nad približno 4 morda majhna.
Obstaja toliko raziskav o kavi, vendar raziskovalci še vedno težko dosežejo soglasje o tem, ali je pijača dobra za naše zdravje. Vzročnost je težko sklepati, saj "so najboljši podatki opazovalne študije, kjer ljudje sami pojedo koliko kave," je dejal Giovannucci. "Kljub temu zelo veliko doslednih dokazov zmanjšuje tveganje za številne izide, vključno s splošno smrtnostjo.
"Čeprav dokazi morda niso dovolj močni, da bi lahko nakazovali, da bi pitje kave koristili zdravju, bi se morali ljudje, ki pijejo kavo, prepričati, da ne bi škodovali in verjetno celo koristili kavi," je dodal Giovannucci. Toda ne pretiravajte s sladkorjem in smetano, je dejal.
