Kolagen se nanaša na družino beljakovin, ki so glavna strukturna sestavina vezivnih tkiv, kot sta koža in hrustanec, navaja univerza Yale.
Snov predstavlja približno tretjino vseh beljakovin v človeškem telesu, več kot katera koli druga vrsta beljakovin v telesu. Obstaja 28 različnih vrst kolagena, od katerih je vsaka razvrščena glede na sestavo aminokislin. Približno 90% kolagena v telesu je tipa 1, ki ga najdemo v koži, kite, notranjih organih in organskih delih kosti, poroča Healthline. Veliko večino preostalega kolagena v telesu sestavljajo naslednje vrste:
- Tip 2: Najdeno v hrustancu.
- Tip 3: Najdemo ga v kostnem mozgu in limfoidnih tkivih.
- Tip 4: Najdemo ga v kletni membrani (tanki listi kolagena, ki obdajajo večino vrst tkiv).
- Tip 5: Najdemo ga v laseh in na površinah celic.
Od kod prihaja kolagen?
Telo po naravni poti proizvede svoj kolagen z razgradnjo prehranskih beljakovin na aminokisline. Aminokisline so tisto, kar gradi različne vrste beljakovin v telesu, vključno s kolagenom, po Shannon Weston, registrirani dietetik na Teksaški zdravstveni šoli za javno zdravje v Houstonu.
Različne gradnike kolagena dobite tako, da zaužijete uravnoteženo prehrano hrane, bogate z beljakovinami (na primer piščanec, govedina, jajca, mlečni izdelki, stročnice, oreščki in polnozrnata žita) ter različne sveže pridelke, navaja klinika Cleveland. Dieta, ki vsebuje veliko sveže zelenjave in sadja, ima še dodatno korist, saj zagotavlja antioksidante, ki ščitijo telo pred oksidativnim stresom, ki lahko razgradi kolagen, je dejal Weston. Kot je dejala, telesna sposobnost proizvajanja kolagena naravno upada, vendar prekomerna izpostavljenost soncu, kajenje in slaba prehrana lahko tudi zavirajo proizvodnjo kolagena.
Kolagen za zdravljenje
Artritis povzroči, da se kolagen v sklepih razgradi hitreje, kot ga je mogoče ponovno napolniti, kar ima za posledico bolečine v sklepih in zmanjšano gibljivost. Znanstveniki že od osemdesetih let eksperimentirajo z uporabo kolagena za zdravljenje artritisa, je povedala mikrobiologinja Brooke Russell in teksaški inštitut za bioznanost in tehnologijo v Houstonu. Toda ta metoda se vedno ni izkazala za učinkovito, je dejala.
Študija iz leta 2017, objavljena v Journal of Artthritis, je pokazala, da so ustni dodatki kolagena pomagali lajšati bolečino bolnikom z osteoartritisom, vendar kolagen ni bil bolj učinkovit kot obstoječe vodilno zdravljenje z zdravili za revmatoidni artritis. Študija iz leta 2016, objavljena v reviji Nutrition Journal, je tudi ugotovila, da dodatki kolagena pomagajo lajšati bolečino pri bolnikih z osteoartritisom.
Kljub temu se kolagen najverjetneje ne bo začel vračati, da bi popolnoma obrnil artritis, tudi potem, ko oseba jemlje peroralna dopolnila, poroča Arthritis Foundation. Po drugi strani se lahko kirurško vstavljanje kolagena v artritične sklepe izkaže za obetavno zdravljenje artritisa, kaže raziskava iz leta 2018, objavljena v reviji PLOS One.
Kolagen je bil uspešnejši pri zdravljenju ran in ga uporabljajo že več kot 2000 let, je pokazala študija, objavljena v reviji BioMedical Engineering OnLine. Kolagen se uporablja lokalno, pogosto z drugimi strukturnimi beljakovinami in antibiotiki, da spodbudi celjenje in prepreči okužbo.
Na primer, pregled iz leta 2014, objavljen v reviji Biopolymers, opisuje, kako lahko kolagen gobo ali gel postavimo čez močno opeklino. Goba koži omogoča ohranjanje vlažnega okolja, hkrati pa jo ščiti pred okužbami, kolagen pa deluje kot oder za regeneracijo celic in proizvodnjo novega kolagena.
Bi morali vzeti kolagenski dodatek?
Kolagen je priljubljena sestavina ustnih dopolnil in topikalnih krem, vendar je le malo znanosti, ki bi lahko podprla učinkovitost takšnih zdravil. Nekateri dodatki kolagena trdijo, da lahko izboljšajo zdravje kože, olajšajo bolečine v sklepih, preprečijo izgubo kosti, povečajo mišično maso, spodbujajo zdravje srca, povečajo moč las in nohtov, izboljšajo zdravje črevesja in možganov ter pomagajo pri hujšanju, poroča Healthline.
Čeprav se je pokazalo, da je lokalni kolagen koristen za zdravljenje ran, "je malo, če sploh, dokazanih dokazov, da bi uživanje teh dodatkov imelo resnično medicinsko korist za lase, nohte ali kožo," je povedala dr. Adelaide Hebert, profesorica dermatologije in direktor otroške dermatologije na zdravstvenem znanstvenem centru University of Texas v Houstonu. Vsakodnevna uporaba krem za zaščito pred soncem in vlažilcev z retinoidi, retinolom, ceramidi ali salicilno kislino (odvisno od človekovih potreb) je učinkovitejši način za ohranjanje kože zdrave, je dejal Hebert.
"Bodite skeptični do zdravstvenih trditev glede dopolnilnega kolagena," je odmeval Weston. "Znanost ni popolnoma preučila vseh teh domnevnih koristi." Poleg tega ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) ne ureja dodatkov kolagena z enako strogostjo kot droge, je dejala. To pomeni, da proizvajalcem kolagenskih dopolnil ni treba dokazati, da so dodatki učinkoviti ali varni, preden jih dajo na trg.
Russell je dejal, da je kolagen v številnih dopolnilih (ki običajno izvirajo iz živalskega izvora, na primer iz kravjih kosti ali ribje kože) zelo predelan. To uniči strukturo kolagena tako, da ga razgradi na peptide, ki so kratke verige aminokislin. Nastali izdelek se imenuje hidroliziran kolagen, ki ga je topen v vodi in ga je zato lažje vgraditi v losjon ali lažje posušiti in dati v tableto.
Ko razmišljate o tem, ali bi vzeli kolagenski dodatek, je treba najprej upoštevati, kako vaša prehrana in življenjski slog vplivata na proizvodnjo kolagena v telesu. "Dodajanje dodatka k slabi prehrani in življenjskemu slogu ne bo imelo nobenih zdravstvenih koristi," je dejal Weston. "Osredotočite se na dejavnike življenjskega sloga in dobro uravnoteženo prehrano ter preskočite dodatke."
