The E. coli Zdi se, da izbruh, povezan z rumeno solato, narašča: Samo prejšnji teden so poročali o dodatnih 28 boleznih, povezanih z izbruhom bolezni, kar je skupno v 149 državah v vseh državah, po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC).
Toda zakaj še vedno opažamo primere, čeprav je proizvodnja ruminske solate iz Yume v Arizoni - kjer je videti, da je nastala kontaminirana solata - prenehala?
Benjamin Chapman, izredni profesor in specialist za varnost hrane na Državni univerzi Severna Karolina, je dejal, da ni presenetljivo, da se še vedno poročajo o dodatnih boleznih, povezanih s tem izbruhom.
Chapman je opozoril, da je bila povezava izbruha z rumeno solato iz Yume prvič objavljena 13. aprila. Vendar so nekateri "novi" primeri bolezni, ki so se zgodile prej - marca ali v začetku aprila -, vendar se o njih šele poroča. Potreben je čas, da se bolezni potrdijo, vnesejo v bazo podatkov in se ujemajo z "izbruhom" seva E. coli, kar vodi do zaostanka med primeri, ko se zgodijo primeri, in poročanjem o njih, je Chapman povedal Live Science.
Poleg tega so lahko nekateri zboleli po 13. aprilu, ker so kupili romin, preden je bil napovedan izbruh, izdelek pa je bil še vedno v njihovih hladilnikih, je dejal Chapman. Po podatkih Uprave za hrano in zdravila (FDA) ima rimska solata rok trajanja 21 dni.
Še več, ljudje lahko pokažejo simptome do 72 ur E. coli Zastrupitev s hrano, je dejal Chapman, in potem bo lahko minilo še nekaj dni, preden se bolezen potrdi kot E. coli.
Po najnovejših podatkih CDC najnovejši E. coli bolezni, povezane s tem izbruhom, so se začele 25. aprila.
Kljub vsemu pa bi bilo presenetljivo, če bi maja poročali o dodatnih boleznih z datumom začetka, ker bi to trajalo tri tedne po napovedi izbruha in resnično "podaljšalo rok uporabnosti izdelka", je dejal Chapman.
Kljub temu pa je malo verjetno, da je novo kontaminirana solata, vezana na ta izbruh, prišla na trg po 13. aprilu, je dodal.
Do zdaj je bilo nekaj bolezni v tem izbruhu povezanih z rimsko solato iz Harrison Farms v Yumi, poroča FDA. Ti primeri so se zgodili na Aljaski in so bili vezani na romano z vso glavo. Toda ostali primeri tega izbruha niso bili povezani s celotno glavo romano iz Harrison Farm; Dejansko je večina primerov vključevala sesekljano rominsko maso, zato FDA še vedno poskuša natančno ugotoviti izvor romine, ki je bil vpleten v te primere. Agencija je v nedavni izjavi zapisala, da je za te primere "opredelila desetine drugih polj kot možnih virov".
Chapman je dejal, da bi skupni vir namakalne vode lahko onesnažil več polj na tem območju.
CDC še naprej priporoča, da potrošniki ne jedo ali kupujejo rimske solate, razen če lahko potrdijo, da ni iz regije Yuma.
